Préparation15min
Cuisson55min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les pommes de terre. Ensuite, piquez-les à plusieurs endroits avec une fourchette. Cela permettra à la chaleur de mieux pénétrer et d'assurer une cuisson uniforme.
2Enveloppez chaque pomme de terre individuellement dans du papier aluminium. Cette astuce permet de conserver l'humidité et d'obtenir une texture moelleuse à l'intérieur.
3Préchauffez votre four à 200°C. Placez les pommes de terre emballées sur une plaque de cuisson et enfournez pour 45 minutes.
4Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d'un couteau dans une pomme de terre. La lame doit s'enfoncer facilement si la cuisson est optimale.
5Sortez les pommes de terre du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de retirer le papier aluminium.
6Coupez chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur. A l'aide d'une cuillère, retirez délicatement un peu de chair pour créer un creux. Réservez cette chair pour plus tard.
7Déposez les demi-pommes de terre évidées sur une plaque de cuisson. Cassez un œuf dans le creux de chaque moitié. Salez, poivrez et parsemez de ciboulette selon vos goûts.
8Enfournez à nouveau les pommes de terre pour 10 minutes environ, jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits et légèrement dorés.
9Vos pommes de terre gourmandes sont prêtes à être dégustées ! Vous pouvez les accompagner d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix pour un repas complet et savoureux.
