Préparation45min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les pommes de terre. Plongez-les ensuite dans une casserole d'eau salée et portez à ébullition. Laissez cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et laissez-les légèrement refroidir. Pelez-les délicatement, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
3Faites fondre le beurre avec l'huile dans une poêle. Déposez les moitiés de pommes de terre côté chair dans la poêle et faites-les dorer quelques minutes. Retournez-les ensuite pour dorer l'autre côté.
4Coupez les tranches de fromage en deux et déposez-en trois morceaux sur chaque moitié de pomme de terre. Recouvrez ensuite chaque moitié de fromage avec une demi-tranche de bacon.
5Roulez délicatement chaque moitié de pomme de terre farcie pour former un petit rouleau. Ficelez ensuite chaque rouleau avec de la ficelle de cuisine pour maintenir la garniture.
6Disposez les rouleaux de pommes de terre dans un plat à gratin. Enfournez à 200°C pendant 10 minutes, le temps que le fromage fonde et que le bacon devienne croustillant.
7Servez vos pommes de terre au gratin et bacon chaudes, accompagnées d'une salade verte pour un repas complet et savoureux.
