Préparation25min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les pommes de terre.
2Plongez-les ensuite dans une grande casserole d'eau salée frémissante.
3Laissez cuire environ 20 minutes, en vérifiant la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
4Une fois cuites, retirez les pommes de terre de l'eau et laissez-les refroidir.
5Pendant la cuisson des pommes de terre, découpez finement l'oignon.
6Hachez ensuite les tomates et l'ail.
7Dans une petite casserole, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive.
8Ajoutez l'oignon, l'ail et laissez-les revenir pendant 5 minutes.
9Incorporez les tomates hachées et la branche de romarin.
10Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
11Coupez les pommes de terre refroidies en deux dans le sens de la longueur.
12À l'aide d'une cuillère, retirez délicatement la chair des pommes de terre en laissant environ 1/2 cm de bord.
13Mélangez la chair des pommes de terre avec la préparation à base de tomates.
14Ajoutez ensuite le basilic haché, le jambon coupé en lanières et la moitié du fromage Bello Gratinato.
15Garnissez les coques de pommes de terre avec cette farce.
16Parsemez le reste de fromage Bello Gratinato sur les pommes de terre farcies.
17Préchauffez votre four en mode grill.
18Enfournez les pommes de terre farcies pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien gratinées et dorées.
19Servez les pommes de terre farcies chaudes, accompagnées d'une salade verte.
