Préparation15min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C pour qu'il soit bien chaud au moment d'enfourner vos pommes de terre.
2Lavez soigneusement vos pommes de terre à l'eau claire pour retirer toute impureté. Essuyez-les ensuite avec un torchon propre.
3Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé et commencez à découper les pommes de terre en fines lamelles régulières. Attention, ne coupez pas complètement les pommes de terre, il faut qu'elles restent attachées par le dessous.
4Prenez un plat à gratin adapté à la taille de vos pommes de terre et étalez-les soigneusement à l'intérieur.
5Arrosez généreusement vos pommes de terre d'huile d'olive et saupoudrez-les de sel de Guérande de manière uniforme.
6Enfournez votre plat de pommes de terre dans le four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 50 minutes.
7Pendant que vos pommes de terre cuisent, coupez votre fromage et le bacon en petits morceaux. Vous pouvez choisir le type de fromage que vous préférez, comme du Comté, du Reblochon ou du Beaufort.
8Une fois les 50 minutes de cuisson écoulées, sortez le plat du four. Déposez délicatement les morceaux de fromage et de bacon dans les espaces entre les lamelles de pommes de terre.
9Augmentez la température du four à 200°C et enfournez à nouveau le plat pendant 10 à 15 minutes, le temps que le fromage fonde et que le dessus gratine légèrement.
10Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir. Accompagnez-le d'une salade verte et régalez-vous !
