Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre barbecue et laissez-le chauffer à feu moyen.
2Pendant ce temps, lavez soigneusement vos pommes de terre à l'eau claire.
3Sans les éplucher, entaillez chaque pomme de terre en rondelles régulières jusqu'aux deux tiers, sans les couper entièrement. Imaginez que vous découpez des accordéons !
4Déposez chaque pomme de terre sur une feuille de papier aluminium. Repliez légèrement les bords de l'aluminium pour créer une barquette.
5Arrosez chaque pomme de terre d'un filet d'huile d'olive (environ 1 cuillère à café par pomme de terre). Salez, poivrez généreusement, puis parsemez de piment doux, d'ail écrasé et d'herbes de Provence à votre goût.
6Refermez soigneusement les papillotes en aluminium pour que les pommes de terre soient bien enfermées.
7Disposez les papillotes sur la grille du barbecue et laissez cuire pendant 20 minutes. Si vous n'avez pas de barbecue, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant le même temps.
8À la fin de la cuisson, déballez délicatement les papillotes en faisant attention à la vapeur chaude qui pourrait s'échapper.
9Et voilà, vos délicieuses pommes de terre au barbecue sont prêtes à déguster ! Accompagnez-les d'une salade fraîche ou d'une viande grillée pour un repas savoureux et simple.
