1Commencez par rincer soigneusement les pommes de terre nouvelles et séchez-les délicatement avec un torchon propre.
2Prenez votre cocotte et faites fondre le beurre à feu moyen.
3Ajoutez délicatement les pommes de terre dans la cocotte, répartissez-les uniformément. Ajoutez ensuite le thym effeuillé, une pincée de sel et de poivre.
4Laissez cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes, en fonction de la taille de vos pommes de terre. Mélangez régulièrement pour assurer une cuisson uniforme et éviter qu'elles n'attachent.
5Vous saurez que vos pommes de terre sont cuites lorsqu'elles seront tendres à la pointe d'un couteau et qu'elles auront une belle couleur dorée.
6C'est prêt ! Servez vos pommes de terre dorées et savoureuses. Vous pouvez les accompagner d'une viande grillée, d'un poisson ou d'une salade.