Préparation10min
Cuisson8min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Nettoyez soigneusement les pommes de terre et placez-les dans un plat adapté au micro-onde. Remplissez le plat d'eau à mi-hauteur et salez légèrement. Recouvrez ensuite le plat d'un film alimentaire en tendant la surface pour éviter toute éclaboussure. Mettez le plat au micro-onde à pleine puissance pendant 8 minutes.
2Pendant la cuisson des pommes de terre, il est opportun de préparer le reste. Tranchez finement les radis et réservez-les dans un récipient séparé.
3Retirez les pommes de terre cuites du micro-onde avec prudence, car elles seront chaudes. Coupez-les délicatement en deux, en faisant attention à ne pas vous brûler.
4Dans un bol, ramollissez le beurre à l'aide d'une fourchette en l'écrasant. Ensuite, ajoutez le jus de citron et mélangez soigneusement jusqu'à l'obtention d'une texture uniforme.
5Une fois les pommes de terre refroidies, disposez-les sur une assiette ou des petites caissettes individuelles (optionnelles, mais esthétiques). Tartinez chaque moitié de pomme de terre avec la garniture au citron et répartissez les rondelles de radis par-dessus.
6Pour finaliser, refermez chaque sandwich en assemblant les deux moitiés de pomme de terre tartinées, de façon à former des petits sandwichs garnis.
7En option, piquez une petite feuille de radis sur le sommet de chaque sandwich avec une fourchette, comme élément décoratif. N'hésitez pas à l'ajouter, cela apporte de la fraîcheur et du style, bien qu'elle reste optionnelle pour la dégustation.
