Pommes et rhubarbe cuites au four

Étapes de réalisation

1Si votre rhubarbe est congelée, placez-la dans un bol avec un peu de sucre pour qu'elle décongèle. N'oubliez pas de la presser pour retirer le surplus d’eau.

2Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

3Pelez et épépinez les pommes, puis découpez-les en petits dés.

4Dans un saladier, mélangez le beurre mou, la farine et la cannelle du bout des doigts.

5Travaillez ce mélange jusqu'à obtenir une texture sableuse, en frottant le beurre et la farine ensemble.

6Ajoutez ensuite le sucre et continuez à mélanger.

7Beurrez généreusement un plat à gratin.

8Répartissez les pommes en dés et la rhubarbe sur le fond du plat.

9Recouvrez le tout avec le crumble en émiettant grossièrement la pâte sur les fruits.

10Enfournez votre crumble pour 45 minutes à 180°C.

11Laissez le crumble tiédir quelques instants avant de le déguster. Accompagnez-le d’une cuillerée de crème liquide ou de chantilly maison.

12Savourez ce dessert gourmand et réconfortant, parfait en fin de repas ou pour une pause gourmande !

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