Pommes farcies au chocolat et aux noix

Étapes de réalisation

1Commencez par laver et sécher soigneusement les pommes.

2Découpez délicatement le chapeau des pommes à l'aide d'un couteau.

3À l'aide d'une cuillère parisienne, creusez l'intérieur des pommes en veillant à ne pas les percer. Réservez la pulpe ainsi obtenue et retirez les pépins.

4Coupez la pulpe de pomme en petits dés et placez-les dans un bol. Nappez-les généreusement de miel et saupoudrez de cannelle.

5Concassez les cerneaux de noix et mélangez-les à la préparation aux pommes.

6Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, en veillant à ce qu'il soit bien lisse et homogène.

7Remplissez les pommes évidées avec la farce aux noix et recouvrez-les de chocolat fondu.

8Servez vos pommes farcies au chocolat et aux noix immédiatement pour en apprécier pleinement la saveur.

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