Pommes farcies au crumble

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6), le temps qu'il atteigne sa température, on s'occupe des pommes.

2Choisissez de belles pommes (Gala, Golden, etc.), lavez-les délicatement et séchez-les. Évidez-les à l'aide d'un vide-pomme, en prenant soin de ne pas percer le fond. Réservez-les.

3Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre coupé en petits morceaux, la farine et le sucre jusqu'à obtenir une texture sableuse. Vous pouvez également utiliser deux couteaux pour faciliter l'opération.

4Remplissez les creux des pommes avec ce crumble en tassant légèrement. Disposez-les ensuite dans un plat à gratin.

5Enfournez le plat pour 45 minutes. Surveillez la cuisson : les pommes doivent être fondantes et le crumble, bien doré.

6Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster ces pommes gourmandes, nature ou accompagnées d'une boule de glace à la vanille.

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