Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Prenez vos pommes et coupez le tiers supérieur de chacune d'elles.
3Avec un couteau à pamplemousse, retirez le cœur de chaque pomme en faisant attention de ne pas percer la peau.
4Poivrez l'intérieur des pommes et piquez leur peau à l'aide d'une fourchette à plusieurs endroits. Cela permettra aux pommes de cuire uniformément et d'éviter qu'elles n'éclatent.
5Versez 2 cuillères à soupe d'eau dans le fond d'un plat allant au four. Déposez les pommes dans le plat et enfournez pendant 20 minutes.
6Pendant que les pommes cuisent, découpez votre pain d'épices en tranches.
7Sortez les pommes du four et déposez-les délicatement sur les tranches de pain d'épice.
8Émiettez grossièrement le foie gras et garnissez l'intérieur des pommes avec.
9Ajoutez quelques feuilles de thym frais dans chaque pomme.
10Remettez les pommes farcies dans le plat du four (préalablement débarrassé du jus de cuisson).
11Enfournez à nouveau les pommes pendant 10 minutes.
12Sortez les bouchées du four et servez-les chaudes.
13Saupoudrez chaque bouchée d'une pincée de fleur de sel et de poivre.
