1Commencez par soigner vos noix de Saint-Jacques. Lavez-les à l'eau claire avec délicatesse, puis séchez-les en les blottissant délicatement dans du papier absorbant.
2Faites chauffer une poêle et ajoutez une noix de beurre. Laissez-la fondre et danser dans la poêle avant d'y déposer vos rondelles de pommes. Laissez-les dorer en leur offrant une danse joyeuse et régulière.
3Pendant ce temps, réchauffez votre pain d'épices, le temps qu'il retrouve sa douceur et son parfum envoutant.
4Maintenant, place à l'assemblage ! Commencez par déposer une tranche de pain d'épices, base de notre tour gourmande.
5Ajoutez ensuite une rondelle de pomme dorée, qui apportera sa note sucrée et légèrement acidulée.
6Superposez une tranche de foie gras, laissant sa texture fondante et son goût délicat parfumer l'ensemble.
7C'est le moment de couronner votre création ! Déposez délicatement votre noix de Saint-Jacques sur le foie gras.
8Pour un ensemble harmonieux, transpercez le tout d'un grand pique en bois, tel un mât soutenant fièrement le drapeau de vos saveurs.
9Servez votre création tiède, pour que chaque ingrédient puisse exprimer sa personnalité et se fondre en un moment unique.
10Fermez les yeux et savourez cette explosion de saveurs, un voyage gourmand pour vos papilles !