Préparation30min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 200 °C (thermostat 6/7).
2Lavez et essuyez délicatement les pommes.
3Découpez un chapeau sur le dessus de chaque pomme, sans l'abîmer.
4Évidez les pommes en retirant le cœur et les pépins avec un couteau pointu. Coupez la chair retirée en petits morceaux.
5Arrosez les morceaux de pomme avec le jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
6Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux.
7Coupez le pain d'épices en petits dés.
8Mélangez les dés de pain d'épices, les raisins secs, 3 cuillères à soupe de sirop d'érable et le beurre fondu dans un bol.
9Remplissez les pommes évidées de ce mélange en le tassant légèrement pour qu'il déborde un peu.
10Remettez les chapeaux sur les pommes.
11Versez le cidre dans le fond du plat à four.
12Disposez les pommes farcies dans le plat.
13Ajoutez les dés de chair de pomme autour des pommes.
14Arrosez les pommes et les dés de pomme avec le reste de sirop d'érable.
15Enfournez le plat pendant 25 minutes.
16Servez les pommes chaudes ou tièdes, selon votre préférence.
17Vous pouvez les accompagner d'une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
