Pommes farcies aux fruits secs et au miel

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les fruits secs. Trempez les raisins secs et les pruneaux séparément dans de l'eau tiède pendant 30 minutes.

2Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

3Lavez et essuyez délicatement les pommes.

4Évidez les pommes en utilisant un vide-pomme, puis creusez-les un peu plus profondément avec un couteau pointu afin d'agrandir la cavité destinée à la farce. Pensez à piquer la peau des pommes avec une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent pendant la cuisson.

5Égouttez les raisins et les pruneaux. Coupez ces derniers en 2 ou 3 morceaux et placez-les dans un saladier. Ajoutez les raisins secs et le miel. Mélangez bien le tout, puis garnissez les pommes évidées de cette préparation.

6Disposez les pommes farcies dans un plat à four. Ajoutez un petit morceau de beurre sur chaque pomme, puis versez 15 cl de cidre dans le plat.

7Enfournez les pommes pour 25 à 30 minutes.

8Servez les pommes tièdes ou froides, accompagnées d'une touche de crème fraîche pour un dessert encore plus gourmand.

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