Préparation20min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 8). Munissez-vous d'un moule à tarte et tapissez-le de papier sulfurisé.
2Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez ensuite la crème progressivement en continuant de fouetter.
3Épluchez les pommes, coupez-les en tranches régulières et faites-les revenir à la poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajoutez les pruneaux coupés en morceaux et mélangez délicatement.
4Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et déposez-la délicatement dans le moule. Piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette. Répartissez les fruits uniformément sur la pâte. Versez ensuite la préparation à base de crème et d'œufs sur les fruits.
5Enfournez la tarte pendant 20 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire. Une fois cuite, la tarte doit être légèrement dorée.
6Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir quelques minutes avant de la saupoudrer de sucre glace. Servez-la ensuite tiède ou froide, selon votre préférence.
