Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines noires à l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau.
2dans un saladier, versez le yaourt brassé et ajoutez le sirop d'agave. Mélangez délicatement l'ensemble jusqu'à obtenir une texture homogène.
3intégrez les graines de vanille au mélange de yaourt et sirop d'agave. Mélangez à nouveau délicatement pour bien disperser les graines.
4lavez les fraises soigneusement, puis retirez les queues. Coupez ensuite chaque fraise en deux, dans le sens de la longueur.
5versez la préparation au yaourt dans les moules à esquimaux. Ajoutez ensuite dans chaque moule 2 à 4 morceaux de fraises, selon vos envies et la taille de vos moules.
6fermez les moules hermétiquement et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures afin que les esquimaux se solidifient.
7une fois le temps de congélation écoulé, sortez les esquimaux du congélateur 5 minutes avant de les servir. Cela facilitera le démoulage. Vous pouvez déguster vos Esquimaux Fraises et Vanille avec un filet de miel ou un coulis de fruits rouges, pour encore plus de gourmandise !
