1Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
2Faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le sirop commence à épaissir légèrement.
3Retirez du feu et ajoutez le jus de citron. Laissez refroidir complètement à température ambiante.
4Pendant ce temps, lavez et coupez les fruits en petits morceaux. Disposez-les dans les moules à popsicles, en veillant à ne pas trop les tasser.
5Versez le sirop refroidi dans les moules, en laissant environ 1 cm d'espace en haut.
6Insérez les bâtonnets dans les moules et placez-les au congélateur pendant au moins 3 heures, voire toute une nuit pour des popsicles bien congelés.
7Pour démouler les popsicles, passez les moules sous l'eau tiède pendant quelques secondes. Démoulez délicatement et savourez vos friandises glacées rafraîchissantes !