Porc à l'ail des ours et sauce d'huître

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer la moitié d'une cuillère à soupe d'huile dans votre sauteuse.

2Coupez la viande en petits morceaux et faites-les dorer dans l'huile chaude.

3Pendant que la viande cuit, ajoutez la moitié d'une cuillère à café de sauce nuoc-mâm et mélangez bien.

4Attendez que la viande soit presque cuite avant d'ajouter l'ail des ours.

5Incorporez ensuite une cuillère à soupe de sauce d'huître et salez à votre convenance.

6Faites revenir l'ail des ours très brièvement, juste pour le réchauffer, sans le laisser devenir trop mou.

7Goûtez la préparation avant de servir et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, en ajoutant du sel ou de la sauce nuoc-mâm selon vos préférences.

8Servez votre plat accompagné d'un riz thaï bien parfumé pour un repas savoureux et complet.

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