Porc aux légumes à la sauce soja

Étapes de réalisation

1Coupez l'échine de porc en fines lamelles et placez-les dans un plat creux. Ajoutez la sauce soja, les clous de girofle et le morceau de gingembre finement râpé. Mélangez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.

2Pelez et émincez finement l'oignon et le poivron épépiné. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites revenir les légumes pendant 5 à 6 minutes, en les assaisonnant de sel et de poivre. Réservez les légumes cuits.

3Essuyez la poêle et faites chauffer le reste d'huile. Faites cuire les lamelles de porc marinées à feu vif pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.

4Ajoutez les légumes revenus à la poêle avec le porc et mélangez le tout pendant 1 minute.

5Dégustez ce plat savoureux accompagné d'un riz basmati.

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