Porc sautées et nouilles

Étapes de réalisation

1Versez l'huile dans un wok et faites chauffer à feu moyen pendant 3 minutes.

2Pendant que l'huile chauffe, épluchez et émincez les oignons.

3Coupez les haricots verts en morceaux d'un centimètre environ.

4Emincez les poivrons.

5Faites revenir les oignons émincés et les haricots verts dans le wok avec l'huile chaude.

6Après 5 minutes, ajoutez les poivrons émincés et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.

7Incorporez le porc coupé en fines lanières et l'ail. Mélangez bien.

8Ajoutez la sauce soja et le vinaigre de vin.

9Enfin, ajoutez les nouilles cuites et faites sauter pendant une quinzaine de minutes, en remuant régulièrement.

10Servez le plat chaud, accompagné de la garniture de votre choix (ciboulette, coriandre, cacahuètes concassées...).

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