Préparation30min
Cuisson3h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer les légumes. Lavez soigneusement les carottes, les navets et les poireaux. Épluchez les carottes et les navets.
2Préparez l'oignon. Piquez l'oignon avec les clous de girofle.
3Attachez les poireaux. Ficelez les poireaux pour qu'ils conservent leur forme pendant la cuisson.
4Coupez les légumes. Coupez les carottes et les navets en deux.
5Mélangez les ingrédients. Placez tous les légumes (sauf les pommes de terre) dans le bol du robot. Ajoutez la viande, le bouquet garni, du sel et du poivre.
6Lancez la cuisson. Installez le couvercle anti-projections et réglez le robot sur 110°C, mélange 3 et 135 minutes.
7Ajoutez les pommes de terre. Après 135 minutes, ajoutez les pommes de terre coupées en deux dans le bol du robot.
8Terminez la cuisson. Réglez le robot sur 100°C, mélange 3 et 45 minutes.
9Servez le pot-au-feu. Une fois la cuisson terminée, retirez l'oignon et le bouquet garni. Transférez la viande et les légumes dans un plat de service et servez chaud.
