Potage de haricots verts

Étapes de réalisation

1Commencez par nettoyer les haricots verts à l'eau claire.

2Faites fondre une noisette de beurre dans votre autocuiseur et faites-y revenir les haricots quelques minutes.

3Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et les oignons. Coupez-les en petits dés.

4Ajoutez les pommes de terre et les oignons aux haricots dans l'autocuiseur.

5Incorporez quelques brins de persil frais, salez et poivrez à votre convenance.

6Versez de l'eau dans l'autocuiseur jusqu'à couvrir les légumes.

7Fermez l'autocuiseur et faites cuire pendant 15 minutes à partir du moment où la soupape commence à siffler.

8Astuce : Vous pouvez ajouter une gousse d'ail écrasée pour plus de saveur, selon vos goûts.

9Une fois la cuisson terminée, utilisez un mixeur plongeant ou un moulin à légumes pour obtenir une texture lisse et homogène.

10Servez votre velouté de haricots verts bien chaud, c'est prêt !

Commentaires

Recettes similaires

•  Parmentier de bœuf aux haricots verts

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 45min

•  Soupe de moules et légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 45min

•  Sauté de légumes printanier

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 55min

•  Couscous aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min