Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher vos pommes de terre et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante. Surveillez la cuisson et sortez-les lorsqu'elles sont encore légèrement fermes, car nous allons les faire revenir à la poêle ensuite.
2Pendant ce temps, faites chauffer une poêle et mettez-y les oignons coupés en morceaux à revenir. Ajoutez ensuite les champignons que vous aurez préalablement pelés et émincés.
3Une fois que vos oignons et champignons sont bien dorés, ajoutez les pommes de terre et les lardons. Mélangez bien le tout et continuez à faire revenir jusqu'à ce que le mélange soit bien doré et croustillant.
4Incorporez la crème fraîche et laissez mijoter le tout pendant 5 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
5Prenez vos feuilles de brick et superposez-en deux. Déposez une généreuse portion de votre préparation au centre et repliez les feuilles pour former un triangle ou un rectangle, selon votre préférence.
6Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites dorer les bricks de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
7Servez vos bricks bien chaudes accompagnées d'une salade verte fraîche pour une touche de légèreté.
