Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par la préparation des légumes. Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé pour éplucher les oignons et les émincer en fines lamelles. Passez ensuite aux pommes de terre : débarrassez-les de leur peau et lavez-les soigneusement. Selon leur taille, coupez-les en deux ou en quatre.
2Choisissez votre arme : sauteuse ou cocotte-minute, c'est à vous de voir ! Dans l'une ou l'autre, faites revenir doucement les oignons avec un peu de matière grasse.
3Ajoutez les lardons à la danse et laissez-les dorer quelques minutes aux côtés des oignons. L'odeur commence à vous mettre l'eau à la bouche ?
4C'est maintenant le tour des pommes de terre d'entrer en scène ! Mettez-les dans la sauteuse ou la cocotte-minute et mélangez bien.
5Les tomates fraîches apporteront une touche de peps et de couleur. Intégrez-les au plat et n'oubliez pas de saler et de poivrer selon vos goûts.
6Le mode cuisson express vous tente ? Optez pour la cocotte-minute et laissez mijoter 10 à 15 minutes. Sinon, prévoyez 20 à 25 minutes de cuisson à feu doux.
7Le secret d'un plat réussi ? Remuer régulièrement pour que les saveurs se mélangent bien et que la cuisson soit homogène.
