feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Potée aux légumes

Préparation10min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Nettoyez les légumes et coupez-les en morceaux de taille égale.

2Coupez la bûche de chèvre en petits morceaux.

3Hachez l'ail finement.

4Prévoyez un peu de crème fraîche épaisse.

5Placez les cubes de bouillon, les légumes coupés et l'ail haché dans votre cocotte minute.

6Versez de l'eau, juste assez pour recouvrir les derniers légumes sans les submerger complètement.

7Fermez hermétiquement la cocotte-minute et mettez-la sur feu vif.

8Une fois la soupape commence à tourner, baissez le feu et laissez cuire pendant 5 minutes.

9Pendant la cuisson, préparez vos assiettes et disposez-y quelques morceaux de chèvre.

10Une fois le temps de cuisson écoulé, ouvrez la cocotte prudemment en laissant s'échapper la vapeur.

11Versez le bouillon et les légumes dans les assiettes, sur le chèvre.

12Ajoutez une cuillère à soupe (ou plus, selon vos préférences) de crème fraiche épaisse dans chaque assiette.

13Servez immédiatement, bien chaud, pour profiter de toutes les saveurs et de l'onctuosité du plat.

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