Potée aux saucisses

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement les légumes. Pelez ensuite les pommes de terre et les carottes. Enfin, coupez tous les légumes en morceaux de taille similaire.

2Découpez les saucisses en tronçons de la taille que vous souhaitez.

3Dans une cocotte, versez 2 litres d'eau. Ajoutez les légumes coupés, les morceaux de saucisses, le bouquet garni et du poivre selon votre goût. Mélangez le tout.

4Portez la cocotte à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter sans couvrir pendant 45 minutes. Surveillez la cuisson et remuez de temps en temps.

5Après 45 minutes, vérifiez la cuisson des légumes. Ils doivent être tendres. Vous pouvez retirer le bouquet garni.

6Votre potée est prête à être dégustée ! Vous pouvez l'accompagner de pain frais ou de moutarde.

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