Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et couper les pommes de terre et les carottes en rondelles régulières. N'hésitez pas à les couper finement pour une cuisson plus rapide et homogène.
2Émincez ensuite l'oignon en petits dés. Plus l'oignon est finement coupé, plus il fondra et se diffusera dans la sauce en fin de cuisson.
3Coupez le bœuf en morceaux de taille moyenne, en veillant à ce qu'ils soient à peu près de la même dimension. Cela permettra une cuisson uniforme.
4Mettez votre Cookeo en mode 'dorer' et faites revenir l'oignon et les morceaux de bœuf pendant 6 minutes. Remuez régulièrement pour que toutes les faces du bœuf soient bien saisies et dorées.
5Ajoutez ensuite les pommes de terre, les carottes, les petits pois et le fond de veau. Le fond de veau apportera une saveur riche et intense à votre plat.
6Versez de l'eau à hauteur des ingrédients, puis salez et poivrez à votre convenance. N'hésitez pas à goûter la sauce pour ajuster l'assaisonnement.
7Lancez la cuisson sous pression pour 20 minutes. Le Cookeo s'occupera de tout, et vous n'aurez qu'à attendre la fin de la cuisson.
8Une fois la cuisson terminée, servez aussitôt votre plat bien chaud. Vous pouvez parsemer de persil frais pour une touche de fraîcheur et de couleur.
