Préparation15min
Cuisson1h30
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau. Cela servira de base à notre soupe.
2Pendant que l'eau chauffe, épluchez les carottes, les pommes de terre et les oignons. Coupez ensuite tous les légumes en morceaux de taille égale. La taille des morceaux n'a pas une importance capitale, mais il est préférable qu'ils soient à peu près de la même taille pour une cuisson homogène.
3Une fois que l'eau bout, plongez-y les légumes coupés. Cela permettra de démarrer la cuisson des légumes.
4Ajoutez ensuite le thym et le laurier à l'eau. Ces herbes aromatiques donneront de la saveur à la soupe.
5Incorporez également le miel et le sel à l'eau. Le miel ajoutera une touche de douceur à la soupe, tandis que le sel rehaussera la saveur des légumes.
6Mélangez bien le tout et laissez mijoter pendant 1 heure et 30 minutes. Cela permettra aux légumes de cuire et aux saveurs de se développer.
7Après 1 heure et 30 minutes, votre soupe est prête à être dégustée. Vous pouvez la servir telle quelle ou la mixer pour obtenir une texture plus veloutée.
