Potée de légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par chauffer l'huile dans votre cocotte minute.

2Pendant ce temps, épluchez et coupez l'oignon en petits morceaux.

3Pelez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les également en petits morceaux.

4Ajoutez l'oignon, les pommes de terre et les carottes à l'huile chaude dans la cocotte minute.

5Mélangez bien et laissez cuire pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes aient pris une belle couleur caramel.

6Versez le bouillon dans la cocotte minute.

7Fermez la cocotte minute et laissez cuire pendant 10 minutes à partir du moment où la soupape commence à tourner.

8Une fois la cuisson terminée, ouvrez la cocotte minute et ajoutez le cumin et le persil.

9Mixez l'ensemble jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

10Votre soupe est maintenant prête à être dégustée. Bon appétit !

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