Préparation20min
Cuisson1h
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par les légumes. Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé et épluchez soigneusement les pommes de terre. Lavez-les ensuite pour éliminer toute impureté. Coupez-les ensuite en morceaux réguliers d'environ 3 centimètres.
2Maintenant, attaquons-nous aux poireaux. Rincez-les abondamment sous l'eau courante pour éliminer les résidus de terre. Coupez ensuite le poireau en tronçons d'environ 1 centimètre.
3Préparons la cuisson. Prenez une cocotte adaptée à la quantité de légumes et déposez à l'intérieur les morceaux de pommes de terre et les tronçons de poireaux. Recouvrez le tout d'eau, en veillant à ce que les légumes soient bien immergés.
4Intégrons les saucisses. Ajoutez les saucisses ou saucissons dans la cocotte.
5Laissons mijoter. Allumez le feu et amenez l'eau à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure.
6C'est prêt ! Vérifiez la cuisson des légumes et des saucisses en les piquant avec une fourchette. Si la fourchette s'enfonce facilement, c'est que c'est cuit !
7Servons ! Mélangez les ingrédients dans la cocotte et servez chaud. Vous pouvez écraser légèrement les légumes à l'aide d'une fourchette pour obtenir un plat plus onctueux.
