Préparation30min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et émincer finement l'oignon et les gousses d'ail.
2Pelez ensuite les carottes et coupez-les en rondelles régulières.
3Procédez de la même façon avec les pommes de terre, en les taillant en dés de taille moyenne.
4Enfin, coupez le poivron en carrés de taille similaire aux dés de pommes de terre.
5Découpez les saucisses en dés d'environ 1 cm de côté.
6Dans une marmite, faites revenir à feu moyen les saucisses et l'oignon jusqu'à ce qu'ils prennent une légère coloration dorée.
7Incorporez ensuite l'ail, le poivron et les carottes. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes.
8Ajoutez les dés de pommes de terre et saupoudrez de paprika doux et piquant selon vos goûts. Salez généreusement.
9Recouvrez le tout d'eau et portez à ébullition.
10Baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes soient tendres.
11Vous pouvez accompagner ce plat d'une salade verte ou d'un simple pain croustillant.
