Préparation25min
Cuisson1h30
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par réveiller votre four en le préchauffant à 180°C (thermostat 6).
2Prenez votre potimarron, frottez sa peau sous l'eau pour la rendre toute propre. Munissez-vous d'un couteau aiguisé et retirez délicatement son chapeau. Avec une cuillère, transformez l'intérieur du potimarron en une jolie barque en retirant les graines (un peu d'huile de coude sera nécessaire, mais le résultat en vaut la peine!).
3Assaisonnez l'intérieur du potimarron avec du sel et du poivre, puis versez-y un filet de crème fraîche. Découpez le reblochon en petits dés (sans sa croûte), et répartissez-en la moitié sur la crème. Ajoutez les lardons crus et recouvrez généreusement avec le reste de reblochon.
4Remettez le chapeau du potimarron sur son corps, mais n'oubliez pas de retirer la queue pour éviter qu'elle ne brûle pendant la cuisson.
5Enfournez votre potimarron farci pour 1h30 de cuisson.
6Le moment venu, présentez fièrement votre potimarron à vos convives. Devant leurs yeux ébahis, soulevez le chapeau pour dévoiler un cœur fondant au reblochon et aux lardons. Dégustez ce délice accompagné d'une salade verte bien assaisonnée et de tranches de pain de campagne.
