Potimarron rôti aux échalotes et à l'ail

Étapes de réalisation

1Coupez-le en deux en suivant sa longueur.

2Retirez les pépins à l'aide d'une cuillère.

3Découpez chaque moitié en tranches, sans les séparer complètement de la base, pour faciliter la cuisson.

4Déposez les moitiés de potimarron dans un plat allant au four.

5Disposez les échalotes et les gousses d'ail (coupées en deux) autour du potimarron.

6Badigeonnez généreusement d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

7Salez et poivrez selon votre goût.

8Parsemez de persil frais ciselé pour plus de saveur.

9Recouvrez le plat de papier aluminium et enfournez à 180°C pendant environ 1h30.

10Retirez le papier aluminium 20 minutes avant la fin de la cuisson pour permettre au potimarron de dorer légèrement.

11Dégustez votre potimarron rôti chaud, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Vous pouvez également le savourer en plat principal, accompagné d'une salade.

Commentaires

Recettes similaires

•  Hachis parmentier au potimarron

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 30min

•  Potimarron farci

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 1h15

•  Soupe de courge et potimarron

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min

•  Soupe crémeuse de potimarron

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 20min