Poulet à la banane et au curry

Étapes de réalisation

1Hachez grossièrement l'oignon et faites-le revenir à l'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen.

2Coupez le demi-poivron en petits cubes et ajoutez-le aux oignons. Laissez revenir quelques minutes ensemble.

3Pendant que le poivron et l'oignon cuisent, découpez le poulet en morceaux (la découpe aux ciseaux est effectivement très pratique !).

4Ajoutez les morceaux de poulet à la sauteuse avec le poivron et l'oignon. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5Laissez cuire le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien blanc.

6Incorporez la crème fraîche et le curry au poulet. Laissez mijoter quelques minutes en remuant régulièrement.

7Goûtez la sauce et ajustez l'assaisonnement en ajoutant de la crème fraîche et du curry pour une saveur plus riche. Répétez cette opération 3 ou 4 fois, jusqu'à ce que la sauce vous convienne parfaitement.

8Ajoutez la banane coupée en rondelles à la sauteuse 1 minute avant la fin de la cuisson. Mélangez délicatement.

9Servez aussitôt ce plat succulent et savourez sa délicieuse combinaison de saveurs crémeuses, épicées et sucrées.

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