Poulet à la coriandre et au miel

Étapes de réalisation

1Sortez le poulet du réfrigérateur au moins 20 minutes avant de commencer pour qu'il soit à température ambiante. Coupez-le ensuite en bâtonnets réguliers et uniformes.

2Choisissez une poêle antiadhésive et versez-y un filet d'huile d'olive. Faites chauffer à feu moyen-vif.

3Déposez les bâtonnets de poulet dans la poêle bien chaude et laissez-les dorer environ 2 minutes de chaque côté, en les retournant délicatement à l'aide d'une spatule.

4Pendant la cuisson, versez le miel et les épices de votre choix dans la poêle. Remuez délicatement pour enrober le poulet.

5Laissez mijoter le poulet à feu doux pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur. Assurez-vous que le miel caramélise légèrement sur les bâtonnets.

6Ajoutez du sel et du poivre à votre convenance. Enfin, parsemez votre plat de coriandre fraîche ciselée juste avant de servir.

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