Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper les 4 escalopes de poulet en petits morceaux de la taille d'un doigt.
2Chauffez une poêle à feu doux et ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'arachide. Déposez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits à cœur.
3Une fois les escalopes presque cuites, versez la crème dans la poêle. Ajoutez ensuite les raisins préalablement gonflés dans de l'eau chaude. Ils apporteront une touche sucrée et moelleuse à votre plat. Terminez en incorporant la noix de coco râpée, qui donnera une texture exotique et croquante.
4Mélangez délicatement le tout et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes. Incorporez une cuillère à café de 4 épices pour un parfum unique et savoureux.
5Votre plat de poulet coco, raisins et crème est prêt à être dégusté ! Servez-le bien chaud, accompagné d'un riz basmati moelleux.
