Poulet à la noix de coco et à l'ananas

Étapes de réalisation

1Commencez par détailler le poulet en de fines lamelles. N'hésitez pas à utiliser un couteau bien aiguisé pour plus de précision.

2Dans un saladier, mélangez intimement le poulet avec la noix de coco râpée, les graines de sésame et un filet d'huile d'olive. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre selon vos goûts.

3Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites-y revenir les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes, en les retournant délicatement de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.

4Pendant ce temps, découpez l'ananas frais en jolis quartiers en supprimant le cœur fibreux.

5Une fois le poulet cuit, disposez-le dans un plat de service. Ajoutez ensuite les quartiers d'ananas frais et arrosez d'un dernier filet d'huile d'olive pour sublimer le tout.

6Servez immédiatement ce plat savoureux et exotique, idéal pour un déjeuner léger ou un dîner original.

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