Poulet à la crème et au basilic

Étapes de réalisation

1Rincez soigneusement le basilic frais à l'eau courante.

2Séchez délicatement les feuilles de basilic avec un torchon propre.

3Sur une planche à découper, émincez finement le basilic en utilisant un couteau bien aiguisé. Réservez.

4Coupez le filet de poulet en fines lamelles d'environ 2 cm d'épaisseur.

5Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen.

6Déposez les lamelles de poulet dans la poêle chaude et faites-les cuire rapidement de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

7Incorporez la crème fraîche à la poêle et mélangez délicatement.

8Ajoutez le basilic émincé, le sel et le poivre à votre convenance. Mélangez à nouveau.

9Si vous le souhaitez, vous pouvez agrémenter la préparation de cubes de tomates frais, préalablement lavés et coupés en petits morceaux.

10Vous pouvez également ajouter de l'ail émincé à votre convenance pour une saveur plus prononcée.

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