Poulet à la crème et aux champignons

Étapes de réalisation

1Coupez le poulet en petits cubes de taille homogène pour une cuisson uniforme.

2Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

3Ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.

4Pendant ce temps, préparez la sauce : mixez le persil avec l'ail épluché, salez et poivrez à votre convenance.

5Versez la sauce au persil sur le poulet dans la poêle.

6Ajoutez la crème fraîche et le demi-verre de vin blanc. Mélangez délicatement.

7Incorporez les champignons nettoyés et coupés en lamelles.

8Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit cuit à cœur.

9Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.

10Servez le poulet à la crème et aux champignons chaud, accompagné du riz basmati.

11Vous pouvez ajouter une pincée de persil frais haché pour la décoration et un peu de jus de citron pour relever le goût.

12Bon appétit !

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