Poulet à la méditerranéenne

Étapes de réalisation

1A la découverte du poulet citron-olives

2Commençons par réveiller les saveurs ! Epluchez vos oignons et découpez-les finement.

3Dans une cocotte bien chaude, versez un filet d'huile d'olive et faites dorer votre poulet sur toutes ses faces pendant 2 minutes. Réservez ensuite le poulet et faites revenir les oignons pendant 3 minutes à feu doux.

4Ajoutez ensuite les morceaux de poulet dans la cocotte, accompagnés de rondelles de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis versez le bouillon de volaille. Laissez mijoter à couvert pendant 40 minutes.

5Après ces 40 minutes, agrémentez votre plat d'olives et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.

6Juste avant de servir, parsemez généreusement de coriandre ciselée pour une touche finale fraîche et parfumée.

7Et voilà, votre poulet citron-olives est prêt à régaler vos papilles ! Bon appétit !

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