Poulet à la moutarde et crème

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le à 210°C. Pendant qu'il chauffe, sortez votre cocotte allant au four.

2Déposez votre poulet cru au centre de la cocotte. Disposez ensuite l'oignon émincé tout autour du poulet, en veillant à ce qu'il ne soit pas directement en contact avec la viande.

3Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème et la maïzena. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter d'autres épices selon vos goûts.

4Une fois le poulet à mi-cuisson (environ 30 minutes), versez la sauce crémeuse à la moutarde dans la cocotte. Veillez à ce que la sauce enrobe bien le poulet et les oignons.

5Refermez la cocotte avec son couvercle et replacez-la au four. Laissez cuire encore 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et la sauce légèrement épaissie.

6Une fois la cuisson terminée, sortez la cocotte du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez votre poulet rôti de pommes de terre vapeur, de riz ou de légumes rôtis.

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