Préparation20min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper le poulet en morceaux de la taille de votre choix.
2Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et faites-la chauffer à feu moyen.
3Déposez les morceaux de poulet dans la sauteuse et faites-les dorer sur toutes les faces.
4Pendant ce temps, émincez finement l'ail et les oignons.
5Ajoutez l'ail et les oignons émincés au poulet et laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement.
6Préparez les tomates : plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 minute. Égouttez-les et laissez-les refroidir quelques instants. Pelez ensuite les tomates facilement grâce à la peau qui se détache.
7Coupez les tomates en quartiers et ajoutez-les au poulet dans la sauteuse.
8Assaisonnez avec une cuillère à soupe de sel, un peu de poivre et une pincée de sucre pour équilibrer l'acidité des tomates.
9Terminez en ajoutant généreusement les herbes de Provence selon votre goût.
10Mélangez le tout et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi légèrement.
11Servez ce délicieux Poulet aux Tomates et Herbes de Provence accompagné de riz, de pâtes ou de légumes de votre choix.
