Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire dorer l'oignon émincé dans une cocotte. Choisissez une cocotte suffisamment grande pour contenir tous les ingrédients. N'hésitez pas à ajouter un filet d'huile d'olive pour éviter que l'oignon n'accroche.
2Ajoutez ensuite les tomates coupées en gros morceaux. Vous pouvez les peler au préalable ou les laisser avec la peau, selon vos préférences.
3Placez ensuite les morceaux de poulet (sans la peau) sur les tomates. Assurez-vous que les morceaux de poulet soient bien répartis dans la cocotte.
4Recouvrez ensuite le poulet d'eau bouillante. L'eau doit arriver à hauteur du poulet, sans le recouvrir entièrement.
5Ajoutez le cube de volaille, le sel, le poivre et le beurre de cacahuète. Mélangez délicatement pour que les saveurs se répartissent uniformément.
6Laissez mijoter pendant une bonne demi-heure, à couvert et à petit feu. Remuez de temps en temps pour éviter que le poulet n'accroche.
7Vérifiez la consistance de la sauce. Si elle n'est pas suffisamment épaisse à votre goût, laissez mijoter quelques minutes de plus, en remuant régulièrement.
8Une fois la sauce épaisse et le poulet cuit à cœur, votre plat est prêt à être dégusté ! Vous pouvez l'accompagner de riz, de quinoa ou de votre accompagnement préféré.
