Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un récipient, mélangez la moitié du jus d'agrume avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et une gousse d'ail pressée.
2Plongez les blancs de poulet dans cette marinade et laissez reposer au frais pendant 1 heure.
3Dans un bol, mélangez le reste du jus d'agrume avec 1 cuillère à soupe de miel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
4Fouettez énergiquement jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
5Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
6Sortez les blancs de poulet de la marinade et épongez-les avec du papier absorbant.
7Faites-les dorer de chaque côté dans la poêle, à feu moyen.
8Versez la marinade sur les blancs de poulet dorés.
9Baissez le feu, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
10Pendant la cuisson du poulet, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une autre poêle.
11Ajoutez les asperges et faites-les dorer pendant 2 à 3 minutes, en remuant régulièrement.
12Répartissez les blancs de poulet et les asperges dans des assiettes.
13Nappez généreusement de sauce et servez immédiatement.
