Préparation15min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
2Ensuite, lavez et coupez en julienne les oignons et poivrons.
3Faites chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse, puis ajoutez les oignons et poivrons. Laissez-les cuire à feu moyen pendant environ 7 minutes, en remuant de temps en temps.
4Pendant ce temps, coupez la courgette en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Ajoutez-les aux oignons et poivrons, puis remuez le tout.
5Versez les tomates concassées, le concentré de tomates, l'eau, le basilic et l'origan. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter pendant 20 minutes.
6Pendant que la sauce mijote, préparez la mozzarella. Râpez-la grossièrement ou coupez-la en tranches.
7Une fois la sauce prête, étalez-la dans le fond d'un plat à gratin.
8Disposez les tranches de courgette sur la sauce, en les chevauchant légèrement.
9Parsemez ensuite la mozzarella sur les courgettes.
10Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
11Sortez le plat du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir. Vous pouvez déguster cette recette de tian de courgettes en accompagnement d'une salade ou d'une viande grillée.
