Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire fondre une noix de beurre et un filet d'huile d'olive dans une poêle.
2Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
3Déglacez la poêle avec du vin blanc en augmentant le feu. Réservez ensuite le vin blanc.
4Coupez les blancs de poulet en petits morceaux de 2 à 3 cm et salez-les.
5Faites sauter les morceaux de poulet à feu vif dans une nouvelle poêle avec une noix de beurre et un filet d'huile d'olive. Attention, il faut juste les colorer, pas les cuire complètement.
6Mélangez les oignons, les morceaux de poulet, la crème fraîche et la moutarde à l'ancienne dans une casserole.
7Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Poivrez selon votre goût.
8Pendant ce temps, faites cuire du riz selon vos habitudes.
9Une fois le riz cuit, servez-le avec la sauce crémeuse au poulet et aux oignons.
10Dégustez ce plat simple et délicieux !
