Poulet à l'avocat et à la tomate avec tortillas

Étapes de réalisation

1Coupez le poulet en cubes et faites-le dorer à la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes. N'hésitez pas à remuer régulièrement pour une coloration uniforme.

2Ciselez finement le persil et incorporez-le au poulet dans la poêle. Salez et poivrez à votre convenance, puis laissez le tout mijoter quelques instants.

3Pendant que le poulet mijote, épluchez l'avocat et lavez la tomate. Coupez-les ensuite en dés de taille similaire. Assaisonnez-les avec un filet d'huile d'olive pour plus de saveur.

4Répartissez équitablement le poulet sur chaque tortilla. Faites ensuite dorer les tortillas à la poêle pendant 2 minutes de chaque côté, pour un résultat croustillant.

5Nappez vos tortillas d'une généreuse cuillère de crème fraîche épaisse et dégustez sans attendre. Vous pouvez également ajouter quelques dés d'avocat et de tomate sur le dessus pour une touche finale colorée et savoureuse.

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