Poulet à l'orange et au miel

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer la marinade : dans un bol, mélangez le jus d'orange fraîchement pressé avec le miel, la moutarde et l'ail pressé. Salez et poivrez selon votre goût.

2Placez les aiguillettes de poulet dans un plat et enduisez-les généreusement de la marinade. Assurez-vous que chaque aiguillette soit bien enrobée.

3Couvrez le plat et laissez le poulet mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Ce temps de repos permettra aux saveurs de la marinade de bien imprégner la viande.

4Préchauffez votre four à 230°C. Pendant ce temps, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

5Sortez le poulet du réfrigérateur et répartissez les aiguillettes marinées sur la plaque de cuisson. Enfournez et laissez cuire pendant 10 minutes.

6Ouvrez le four, retournez chaque aiguillette et enfournez à nouveau pour 10 minutes supplémentaires. La cuisson est terminée lorsque le poulet est bien doré et cuit à cœur.

7Servez les aiguillettes de poulet bien chaudes. Accompagnez-les de riz, de légumes de saison ou d'une salade verte.

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