Poulet à l'orange et au miel

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et ciseler finement l’oignon.

2Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites-y fondre l’oignon pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

3Ajoutez ensuite le gingembre épluché et râpé, le miel, le jus et le zeste des citrons finement râpés. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

4Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes à couvert.

5Pendant ce temps, préparez une liaison en délayant la fécule de pommes de terre dans un peu d’eau froide.

6Une fois les 30 minutes écoulées, versez la liaison dans la cocotte en remuant constamment. Laissez mijoter encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et nappe la cuillère.

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