Préparation15min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Peler l'ail et l'écraser à l'aide d'un couteau. Vous pouvez également utiliser un presse-ail si vous en avez un.
2Ciseler l'échalote finement, en petits morceaux réguliers.
3Râper le zeste d'un demi-citron. Veillez à ne râper que la partie jaune du zeste, et non la partie blanche qui est amère.
4Presser le demi-citron dont vous avez râpé le zeste.
5Dans un bol, mélanger le zeste et le jus de citron, l'ail écrasé, l'échalote ciselée, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Assurez-vous que le mélange soit homogène.
6Déposer les cuisses de poulet dans un grand sac de congélation.
7Verser la marinade sur les cuisses de poulet et bien les enrober.
8Fermer le sac de congélation et le placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Le temps de marinade permettra aux saveurs de bien imprégner le poulet.
9Couper le citron restant en fines tranches.
10Préchauffer votre grill en aluminium.
11Disposer les cuisses de poulet marinées sur le grill.
12Recouvrir les cuisses de poulet avec les tranches de citron.
13Laisser cuire le poulet pendant 25 minutes de chaque côté, en les retournant à mi-cuisson.
